Mini Cheesecake au Nutella

Cheesecake !!!! Littérairement traduits gâteaux au fromage. Tellement délicieux et d’une texture qui presque fond dans la bouche. Les cheesecakes sont généralement cuits au four et contiennent évidemment du fromage à la crème. Cette fois ci j’ai décidé de trouver une nouvelle utilisation pour mon moule a cupcake. Généralement l’on chercher d’autres recettes par rapport aux ingrédients moi c’était carrément pour mon moule. J’ai trouvé une recette de mini cheesecake au Nutella et j’ai carrément flashé (ou salivé) sur la recette dès que je l’ai vu. Je l’ai évidemment modifié en utilisant du lait concentré sucré au lieu du sucre. Le nutella, pate a tartiné aux noisettes, ai-je encore besoin de le présenter ? Je ne pense pas, il est apprécié en petite ou grande quantité. Cette recette est simple à réaliser et sans cuisson. Avec le cheesecake normal il faut faire cuire le gâteau et attendre que sa réfrigère ensuite. Mais là, 40 minutes maximum et vous pourrez savourer ces petits gâteaux bondés de saveurs.

Mini Cheesecake au Nutella

Délicieux mini Cheesecake au Nutella sans cuisson
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Temps de repos au congelateur30 min
Type de plat: Dessert
Keyword: cheesecake, nutella
Portions: 12 mini cheesecake
Auteur: Sinaba Food
Cost: $

Ingrédients

  • 150 g biscuits chocolat crème ou Oreos Pour la base au biscuit
  • 45 g beurre fondu Pour la base au biscuit
  • 12 caissettes de cupcake en papier Pour la base au biscuit
  • 250 g fromage à la crème (Cream cheese) Pour le cheesecake
  • 200 g nutella (ou pâte à tartiné aux noisettes) Pour le cheesecake
  • 45 ml (3 c. à s.) de lait concentré sucré Pour le cheesecake
  • 60 ml (4 c. à s.) de crème à fouetter Pour le cheesecake
  • 50 g chocolat blanc Pour le ganache au chocolat blanc
  • 50 g crème à fouetter tiède Pour le ganache au chocolat blanc

Instructions

  • Mixer les biscuits ou les casser à l’aide d’un rouleau à pâte dans un sachet de congélation.
  • Mixer avec le beurre.
  • Mettre les caissettes de cupcake dans le moule et les remplir a 1/3 avec la pâte de biscuit.
  • Utiliser un verre ou cuillère pour bien repartir la pâte à biscuit dans le moule.
  • Fouetter le fromage à la crème, le lait concentré sucré et la crème à fouetter pendant 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une pate lisse .
  • Ajouter le nutella et mixer 2 minutes.
  • Remplir 6 caissettes de cupcake jusqu’au top et les 6 autre au 3/4.
  • Mettre le chocolat blanc dans la crème à fouetter tiède, recouvrir et laisser le chocolat fondre 3 mins.
  • Mixer et remplir les mini cheesecakes remplis précédemment remplis au ¾.
  • Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir ou 30 minutes au congélateur fera l’affaire.

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