Gratin d’ignames & Crevettes

Un gratin d’igname, ça vous tente? Facile à réaliser et moelleuse. J’avais un peu peur que les ignames soient un peu dur au rendu, mais non, c’etait excellent.

La recette en vidéo.








Gratin d'ignames & Crevettes

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson28 min
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 500 g Ignames Speed'Loco
  • 20 grosses crevettes
  • 100 g gruyère ou plus
  • 25 cl lait
  • 6 c. à s. crème épaisse
  • 6 mini poivrons
  • 1 oignon gros
  • 2 tiges oignon vert
  • 4 tige persil
  • 60 g beurre mou
  • Sel et Poivre

Instructions

  • Couper l'igname en tranches.
  • Beurrer votre plat allant au four.
  • Ajouter une couche d'igname.
  • Ajouter une fine couche de crème épaisse, sel, poivre, fromage.
  • Refaire les couches et ajouter le lait.
  • Cuire pendant 20 mins à  200°C.
  • Couper les légumes .
  • Faire revenir les crevettes décortiquées dans 50 g de beurre 3 mins.
  • Ajouter sel, poivre, légumes et faire revenir 5 mins.
  • Servir!

Bon Appétit!

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