Un gratin d’igname, ça vous tente? Facile à réaliser et moelleuse. J’avais un peu peur que les ignames soient un peu dur au rendu, mais non, c’etait excellent.
La recette en vidéo.
Gratin d'ignames & Crevettes
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 500 g Ignames Speed'Loco
- 20 grosses crevettes
- 100 g gruyère ou plus
- 25 cl lait
- 6 c. à s. crème épaisse
- 6 mini poivrons
- 1 oignon gros
- 2 tiges oignon vert
- 4 tige persil
- 60 g beurre mou
- Sel et Poivre
Instructions
- Couper l'igname en tranches.
- Beurrer votre plat allant au four.
- Ajouter une couche d'igname.
- Ajouter une fine couche de crème épaisse, sel, poivre, fromage.
- Refaire les couches et ajouter le lait.
- Cuire pendant 20 mins à 200°C.
- Couper les légumes .
- Faire revenir les crevettes décortiquées dans 50 g de beurre 3 mins.
- Ajouter sel, poivre, légumes et faire revenir 5 mins.
- Servir!
Bon Appétit!