Gâteau Hibiscus Gingembre

Hello mes gourmands!

Pour cette semaine je vous propose une recette que j’aurais du nommer « le meilleur des deux mondes » parce que j’ai mes 2 favoris dans un gâteau. Après la réalisation de ce gateau, j’ai eu du mal à faire des photos. Le gâteau dégageait une très bonne odeur et le gateau fut terminé en moins de 2 heures. Je pensais que les enfants n’auraient pas aimé à cause du gingembre, mais non. Le gingembre a un peu pris le dessus sur l’hibiscus, ,je dirais. Pour ceux qui ont déjà utilisé l’hibiscus en patisserie, ont certainement que l’hibiscus donne un rendu violet après cuisson. Vous remarquez cela dans ma recette de Cupcake à l’Hibiscus ou j’ai utilisé  de la confiture de bissap dans le milieu. For rehausser le visuel, j’ai utilisé un colorant alimentaire rouge. La pâte est légèrement jaunâtre, donc parfaite pour le visuel du gingembre.


C’etait vraiment pas facile pour faire des photos avec les enfants qui n’arrêtaient pas de prendre des tranches pendant que je photographiais.
Ce gâteau est parfait pour tout type d’occasion. Pour parfaitement l’accompagner vous pouvez faire du jus d’hibiscus. La recette par ICI et parfaitement délicieuse.

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson35 min
Cost: $

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 100 g beurre fondu
  • 150 g sucre
  • 3 œufs
  • 1 c. à c. levure chimique
  • 1 c. à c. colorant alimentaire rouge
  • 1 c. à s. gingembre rappé
  • 1 c. à s. feuilles d'hibiscus
  • 1 c. à s. eau tiède.

Instructions

  • Pre-chauffer le four à 180 C.
  • Mettre le beurre fondu dans un bol, ajouter le sucre et mélanger.
  • Ajouter la levure chimique.
  • Ajouter la farine tamisée.
  • Ajouter les œufs.
  • Incorporer le reste de la farine.
  • Bien mixer la pâte et la diviser en 2 parts égales.
  • Dans un bol, ajouter 1 cuillerée d'eau tiède aux feuilles d'hibiscus et laisser infuser 2 minutes.
  • Filtrer le jus et ajouter le à une moitié de la pâte.
  • Ajouter le gingembre rappé à l'autre moitié de la pâte et mélanger.
  • Dans votre moule à gateau, verser vos pâtes en couches.
  • Cuire votre gateau au four pendant 35 minutes.
  • Servir!



BON APPETIT!

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