Crêpes

Les crêpes sont tellement délicieuses et facile à faire. Vous avez peut être tous les ingredients déjà dans votre cuisine. Alors  pourquoi ne pas en faire maintenant? Cette recette est le dosage parfait pour des crêpes extra moelleuses. Si vous arrivez à maîtriser cette recette vous pourrez changer la saveur en remplaçant la vanille soit par du zeste de citron,  de la noix de muscade ou du zeste de citron. Moi j’adore manger mes crêpes avec de la confiture de bissap. Je peux en manger tous les jours.






Crêpes

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Dessert, Petit Dej
Cost: $

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 2 c. à s. sucre
  • 1 pincée sel
  • 2 œufs
  • 375 ml lait
  • 1/2 c. à c. extrait de vanille
  • 1 c. à s. beurre fondu

Instructions

  • Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  • Former un puits et y ajouter les œufs, la vanille et la moitié du lait.
  • Mélanger jusqu’à ce que la pâte n'ait pas de grumeaux et ajouter le reste du lait.
  • Ajouter le beurre et mélanger.
  • Cuire dans une poêle à crêpe, beurré légèrement si nécessaire.
  • Pour chaque crêpe, utiliser environ 3 c. à s. de pâte et étaler dans la poêle:
  • Lorsque les extrémités commencent à devenir marron et à se détacher facilement, tourner la crêpe à l'aide d'une spatule et cuire 15 secondes.

Notes

Si vous ne manger pas les crêpes immédiatement, les recouvrir pour ne pas qu'elles sèchent.  

La confiture de bissap est disponible par ICI

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