Un bol vegan pour commencer votre journée avec peu importe le moment de la journée. Il y’a quelques jours, je le prenais en dessert. Je ne suis pas vegan mais j’aime avoir des options vegan dans mon régime de temps en temps. J’ai aussi un petit problème de lactose donc la majorité de mes produits laitiers sont à base de plante. Le seul ingrédient qui pourrait vous donner des difficulté à trouver serait le yaourt à base de plante, mais si vous n’êtes pas vegan votre yaourt nature normal pourrait faire l’affaire.
Pour la recette j’ai opté pour un yaourt à base de coco. Il existe d’autres options à part le coco comme le yaourt à base d’amande ou de noix de cajou. Si vous en connaissez d’autres options, merci de me laisser savoir en commentaire. J’ai choisi un yaourt nature parce que j’aime contrôler ma portion de sucre et je peux dans ce cas ajouter les saveurs que je veux à mon yaourt.
Pour le sucre, j’ai choisi un sucre au coco, mais le sucre de canne peut être un substitut et j’ai aussi utilisé des flocons de noix de coco et du lait de coco. A ce stade, cette recette devrait plutot avoir pour nom « Bol de fruits au Coco ». La seule variation qui manque est le jus de coco. Okay passons en cuisine!
Ingrédients
- 240 ml Yaourt Nature sans sucre au coco
- 80 ml lait de coco
- 20 g flocons de noix de coco
- 1 c. à s. graines de chia
- 1 c. à c. sucre de coco (ou plus selon vous)
- 3 dattes
- 3 fraises
- 2 c. à s. de myrtille
- 1/2 mangue
Préparation
Dans un mélanger le yaourt et le lait de coco.
Ajouter le sucre de coco et bien mélanger.
Couper la mangue, les fraises et les dattes. Pas besoin de couper les myrtilles.
Mette tous les fruits au dessus du mélange de Yaourt.
Ajouter les graines de chia et les flocons de noix de coco.
Bon Appétit!
