Pastels au poisson
Portions: 4 personnes
Cost: $
Ingrédients
- 500 g farine
- 2 oeufs
- 1/2 c. à c. sel
- 12 cl lait
- 6 cl eau
- 3 c. à s. huile ou beurre
- 1 c. à s. levure boulangère
- 150 g thon farce
- 2 c. à s. sauce tomate farce
- épices au choix farce
Instructions
- Mélanger la farine, levure et sel.
- Faire un puits et ajouter les œufs, lait, eau et beurre.
- Pétrir la pâte pendant 10 mins. Si la pate est trop collante rajouter de la farine.
- Faire une boule et la laisser se reposer le temps de faire la farce.
- Dans une poêle, faire revenir le thon, la sauce tomate et les épices.
- Cuire jusqu’à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
- Avec un rouleau à patisserie aplatir la pâte.
- Avec un verre, découper de petits cercles.
- Ajouter 1/2 c. à c. de la farce dans chaque cercle.
- Refermer chaque cercle en demi-cercle.
- à l'aide d'une fourchette, sceller les bords.
- Frire dans de l'huile jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés:
